“フレンチビストロ”と聞いて、どんなイメージがありますか？ 「ちょっと入りづらそう」「ワインを飲まないといけないのでは？ 」と、少し身構えてしまう方もいるかもしれません。 今回ご紹介するのは、そんなイメ スイーツ激戦区として知られる神戸・元町。
駅から山側へ少し歩いた静かな通りに、パティシエの手仕事と製菓理論を五感で楽しめるパティスリーカフェ「coq1f(コキューイチエフ)」があります。 店主を務めるのが フェラーリのルイス・ハミルトンは、F1サンパウロGPを20番グリッドからスタートしたが、1周目を終えた時点で9番手… なんと11台抜きの離れ技を演じた。 しかしそこまで。 レース中はペースに苦戦し、最終的