西武新宿線沿線の穏やかな空気が漂う東村山市・久米川駅から徒歩5分ほどの場所に、2026年8月1日、注目のラーメン店「純手打ち
さんや食堂」がオープンしました。 都立家政の有名ラーメン店「食堂七彩」出身の ここ数年、飲食業界を席巻してきた熟成肉と薪焼きブームもどうやら一段落、と思っていたら、今度は熟成魚と薪焼きのレストランがオープン。 早くもフーディの間で話題を呼んでいる。 この8月、井の頭線神泉駅そばに開 ハードルが高いと思われがちな本格江戸前寿司のイメージを心地よく覆してくれる新星が築地に誕生しました。 超人気立ち食い寿司店で1日700貫を握って腕を磨いた寿司職人と、料理人でもありバーテンダーとしても活