片道数kmの通勤や買い物に、自分専用の足が欲しい。 けれど原付は雨と暑さ寒さがつらく、軽自動車をもう1台持つには負担が大きい。 そこで目を向けたいのが、普通免許で乗る一人乗りのミニカーEV「Lean3」だ 鮭川村菌茸生産組合連絡協議会（荒木賢人会長）は村で生産されている主力のキノコ6種類を使った「鮭川きのこせんべい6（シックス）」を開発した。 キノコを食べるきっかけをつくり、消費拡大につなげる狙い。 材料を 1世帯当たりの中華そば（外食）消費額が4年連続で全国1位となっている山形市の「ラーメン熱」をさらに盛り上げようと、市内のラーメン店と具材メーカーが連携を深めている。 官民組織「『ラーメンの聖地、山形市』