群馬県立利根実業高校グリーンライフ科森林科学コースの生徒たちが、放置竹林で収穫したタケノコを活用し「たけのコロッケ」を開発した。 タケノコのシャキシャキとした食感と甘めのみそ味が特徴で、ソースをかけずに
栃木県のJA全農とちぎは、JAうつのみや北部営農経済センターとその周辺で「U字工事と稲刈りツアー～温泉付き～」を開いた。 今春に実施した「春の栃木米キャンペーン」の応募総数約2万8000口からS賞に当選 1台の小さなクルマが、いつもの1日を少し変える。 昭和の教室を沸かせた「カーケシ」が、令和の工夫をまとって帰ってきた。 懐かしさの向こうにある新しい面白さ。
その誕生を支えた作り手たちの想いを尋ねてみた。