北朝鮮では春の端境期「ポリコゲ」に入り、脆弱層の中に飢えに苦しむ人が増えている。 両江道（リャンガンド）恵山（ヘサン）市では、食事の足しにしようと食べた野草で中毒死する事件があった。 咸鏡北道（ハムギョン 83年前となる1943年10月21日、東京の明治神宮外苑競技場で出陣学徒壮行会が開かれたことはよく知られているが、同日同時刻に山口市内でも出陣学徒壮行会が行われていた。 その中には、神風特別攻撃隊の隊長 《空飛ぶ料理研究家》こと村上祥子さんは、84歳の今も全国を飛び回っています。 その元気の秘訣は、食事にあるそう。 12年前に夫を亡くし、一人暮らしをしている村上さんの生活とは（構成:本誌編集部 撮影:本社