東京・八丈島で11月1日、島特有の食文化である「発酵」をテーマにしたイベントが開かれました。 島内で造られた20種類以上の焼酎やくさやなど「発酵」の力で生まれた島の特産品が集まり、会場は焼酎と一緒に島の 詐欺被害防止などを呼びかけるメロディーパトロール用の声を収録した学生が、西和警察署の特別広報官に委嘱されました。 詐欺電話「＃(ハッシュタグ)みんとめ」啓発隊特別広報官に委嘱されたのは、大和大学白鳳短 日本酒の仕込みが本格化する冬を前に、東根市の酒蔵で恒例の「杉玉」作りが行われた。 別名・酒林（さかばやし）とも呼ばれ、新酒の完成を知らせる縁起物が完成した。 毎年この時期、東根市の酒蔵・六歌仙では「杉玉」