奈良県五條市黒駒町で125年続く「山本とうふ店」の4代目、山本隆裕さん(51)が作る「山本の濃い豆腐
おぼろ」が第10回全国豆腐品評会(一般財団法人全国豆腐連合会主催)で最高賞の農林水産大臣賞に輝いた 日本のものづくりは本当に衰退したのか。 米カリフォルニア大学サンディエゴ校教授のウリケ・シェーデさんは「1990年代後半、中国や韓国、台湾の競合に追い上げられ、日本が得意とする組み立て段階の利益は次第に
朝晩はひんやりし始めた10月下旬の奈良県桜井市の音羽山観音寺。 上着を着ようかどうしようかと迷いながら参道を上り始めましたが、いつもの急坂にすぐ汗をかきます。 脱ぎ着できる服装が必須です。 この日はどんな花