フランス・パリ16区、エッフェル塔からほど近いベートーヴェン通りに店を構えるレストラン「Ōrtensia(オルタンシア)」。 2023年に「ミシュランガイド フランス」で一つ星を獲得し、さらに映画『グラ
タワマン乱造で売れ残ればゴーストタウン（鬼城）。 そんなイメージをよそに躍進を続けるのが中国建築界だ。 その最新動向を紹介する。 著者は2010年代に清華大学建築学院に留学し、肌感覚の中国事情に通じている。 ほのぼのとした日常を描いた漫画をSNSで発信している漫画家・柿ノ種まきこさん。 「ウフ。 」の描きおろしオリジナル連載では、家族みんなで安心して楽しめるスイーツを紹介しています。 今回は柿の種さんが旅行に