■今行くべき理由 サイミンはほんのりと塩気のある熱々のスープに麺と具材を入れたハワイ発祥の料理。
かつては街のいたるところにあった家族経営のサイミン店（ハワイ版の昔ながらのダイナー）は、急速に姿を消し、 落とし物をした時の手続きが便利に。 警察庁の新しいシステムの導入で、愛媛県警でも１９日から落とし物の届け出を２４時間オンラインでできるようになったほか、県外の旅行先などで落とした可能性がある場合も、まと これから需要が高まるのが冬の味覚のフグ。 愛媛県松山市では今年も「ふぐ調理名人戦大会」が２１日に開かれ、料理人たちが技を競いました。 水元瞭記者：「これから旬を迎える冬の味覚・ふぐ。 フグ名人ナンバーワンを