金沢の冬の郷土料理かぶら寿しの作り方を学ぶ体験教室が、金沢市内で開かれました。 今年で38回目となる「かぶら寿し道場」は、老舗の四十萬谷本舗が毎年、この時期に開いているものです。 かぶら寿しマイスターの山
毎月ひとつのテーマを掲げ、4人の執筆者にそれにまつわる映画エッセイを寄稿してもらう「映画の〇〇について考える。 4月のテーマはエイプリル・フールにちなんで”嘘”。 今月最後の執筆者は、『旅と日々』『S
冬の味覚ズワイガニ漁が6日に解禁されましたが、悪天候の影響が続いていました。 こうした中、石川県加賀市の橋立漁港では9日、ようやく初水揚げの日を迎え、メスの香箱ガニの最高級ブランド「輝姫」が早速お目見え