戦後80年を経た今でも、世界では戦争や紛争が絶えません。 近代化と民主化が進めば民族や宗教の対立は解消されるという戦後の楽観的な見通しも、現実によって揺さぶられています。 人権と自由を守るために戦ってきた 『やさいの時間』2026年10・11月号の「里山菜園 有機のチカラ お雑煮野菜のミックス栽培」では、野菜と春の七草を混植しました。 畑にはさまざまな草が生えています。 その土地にもともと生えていたものや、 食通たちの心を最も惹きつけるシーフード料理とは――。 クロアチア発のグルメデータベース「TasteAtlas」 が、世界中の料理評価をもとにした最新ランキング「Best Seafood Dishes o