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【スパじゃがつまみSESSION⑤】貝の旨味とスパイスの風味を纏った「アサリとじゃがいもの酒蒸し」(dancyu)

Sun October 18 • 06:00 AM • 6 min read • 266 views
【スパじゃがつまみSESSION⑤】貝の旨味とスパイスの風味を纏った「アサリとじゃがいもの酒蒸し」(dancyu)
鏡を見て、ふと「あれ? 」と思う瞬間が増えた。 体力も気力も、前と同じようにはいかない。 この先の自分はどうなっていくんだろう——。 40代、50代になると、そんな漠然とした不安がふいに顔を出しますよね。 動画 目玉焼きがスープの具に? 白胡椒の刺激とフェンネルの香りが爽やかなじゃがいもスープ。 発売中の「dancyu」秋号では、スパイス使いに定評のあるシェフ二人が、スパイスの風味が効いたじゃがいもつまみを考案 自分の〝好き〟を大切にしながら、新しいことにも少しずつ挑戦して、おしゃれを楽しむミモレブロガー山根亜希子さん。 大人世代のリアルを体現する彼女と一緒に秋のファッションを考えていく特集の第7回目は秋の「シ

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