宇和島のソウルフードを活かして受験生を応援するユニークな取り組みが行われました。 宇和島市の安岡蒲鉾では受験生を応援しようと、「じゃこ天で弱点克服」を合言葉に毎年、祈祷を行っています。 きょう宇和島市三間 「AIが賢くなったら、最後はAIが経営判断をするのでしょうか？ 」 経営者の方から、こう聞かれることがあります。 私は、AIに期待するのは最終決定者（Decision
Maker）になることではなく、人間 漬物屋なのにサツマイモ! 大洲の老舗・玉井民友商店が挑むのは、高齢化が進む上須戒地区の農業を守る新たな一手。
焼き芋や甘煮に加え、漬物屋ならではの技を生かした米こうじ漬け焼き芋も登場。 洋菓子店とのコラボ