佐伯啓思氏は「日本論」全三冊を刊行するという。 その第一弾だ。 本書はまず定番を押さえる。 丸山眞男『現代政治の思想と行動』。 ルース・ベネディクト『菊と刀』。 山本七平『「空気」の研究』。 福澤諭吉『文明論之概 「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」の2019年優勝者で、フランス料理の経験も持つ弓削啓太シェフが京都にカウンター13席の店をオープン。 パスタ3～4品をコースの軸に、大会で高評価を受けたアンチョビ ◆インタビューで得た究極の言葉たちボーン・上田記念国際記者賞の受賞者である著者の記者活動の記録は『パリ日記』（全5巻）に詳しい。 本書は取材に際してパリで出会った「忘れがたき人々」の思い出である。