──2026年10月8日の記事を再編集のうえ、再掲しています。 「静かな起業」とは聞きなれないことばですが、それもそのはず。 『静かな起業 会社員に向いていなくても稼ぎ続ける仕事のつくり方』（板橋勇太（ば 長野県青木村で1日、村が栽培に取り組むソバ「タチアカネ」をPRする「そばの花・実まつり」が始まった。 村などでつくるタチアカネプロジェクト推進協議会の主催。 写真コンテストを行う他、12日はそば打ち体験や パン・和洋菓子製造販売の太平堂（長野県長野市）が、中に求肥（ぎゅうひ）を入れたもなか「ゆめもなか」を新たに発売した。 和菓子の新商品は数十年ぶりという。 暗いニュースも多い中、食べた人たちが「ゆめ」を持っ