「さつま揚げ」や「ちくわ」などの魚介の加工品は旨みがよく出るので、実は「小鍋」にぴったりの具材です。 冷凍したまま小鍋に入れて煮るだけで、ほどよい旨みが加わって、味をまとめてくれます。 料理家・小田真規子 2025年に64歳で急逝した美術家、三梨伸（みつなし・のぶお）さん。 その人を偲ぶ追悼文集『美術家 三梨伸 日本とブラジル33人の記憶』（緑ノ光舎）が9月に日本で刊行された。 500部のみの限定版だ。
小さ 「もやしソバ」をこよなく愛するピエール瀧が、名店をめぐりながら、もやしソバとは何なのかを考えたり考えなかったりするこの連載。 ところで皆さん、知ってました？ もやしソバのカップ麺があるんです。 しかも、3