九州の電力事業や観光業、文化芸術の発展に寄与した内本浩亮（1885～1977）の邸宅「観魚荘」＝福岡市中央区浄水通＝が、解体の危機にひんしている。 数寄屋造りの主屋や茶室を備えた貴重な邸宅だが、敷地の 熊本大学では、熊本地震によって精密機械などが被災し、被害は数億円規模になる見込みだとしました。 6～9月が旬のピーマンは、皮が薄く、みずみずしくなって、苦味が和らぎます。 今回は、料理研究家として雑誌や書籍、テレビなどで活躍中の大原千鶴さん直伝の「ピーマンの丸ごと煮」「ピーマンと油揚げの炒め煮」レ