B.革新初年度を迎え、B.PREMIERで戦う横浜ビー・コルセアーズは人事面で新たなフェーズに入った。 運営会社の白井英介・前代表が退任し、代わってその座に就いたのは原毅人・新代表。 8月9日に開催された 日本食糧新聞社・日食動向調査室は、2022年11月中旬から12月前半にかけて、食品界経営者・有識者アンケートを実施した。
各社の回答は、ウクライナ問題以降の国際情勢の急激な変化や、コスト増の続く調達環境 食品スーパーは、2023年の成長戦略の中核に惣菜を打ち出す企業が増えている。 惣菜のブランド化や冷凍化などで、売上げだけでなく利益も含めて企業の核に育てようという戦略である。 食品スーパーが食品工場を持つ