鶴岡市の湯田川温泉にある多国籍料理店「パリロンドンブラジル」（村上直人館長）は、地元で長年愛され、12年前に閉店した食堂「末広そば屋」の中華そばを復活させた。 元店主にレシピを教わり、当時の常連客らに ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び
村山市子育てフェスティバルが30日、同市の甑葉プラザで開かれ、多くの家族連れが来場した。 絵本の読み聞かせや輪投げなど多彩な催しが繰り広げられ、会場は子どもの笑顔や歓声に包まれた。 子育てしやすい