日本有数の米どころとして知られる新潟は、全国でも屈指の棚田面積を誇る県。 農林水産省が優れた棚田を認定する「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」では、新潟県から全国最多となる36地区が選ばれている ■何のための貯蓄か 米国人は何十年もの間、ある一つのイベントを中心にマネープランを組み立てるよう教え込まれてきた。 リタイアメント（退職）だ。 早くからこまめに蓄えれば、いつの日か仕事を完全に辞めるこ 兵庫県北部、日本海に面した豊岡市・竹野エリア。 透明度の高い海と山々に囲まれたこの場所で、カフェ〈Cafe Coucou〉と宿〈Coucou House〉を営んでいる中田樹さん。 海までは徒歩すぐ。