8月10日、京都に自身初のレストラン「noden.」をオープンさせた速水もこみちさん。 今回は夏の夕暮れに彼女にさり気なく振舞いたい“映える夏メシ”3品の作り方を教えてもらいましたよ。 ７月中旬、福岡市内で被爆体験を伝えるため語り部の養成講座が開かれた。 被爆者ではなくても、その体験を語り継ぐ人が主な対象者だ。 ヒマラヤ山脈の東端にある小さな国ブータンに、本格派のラーメン屋がある。 ブータン初のラーメン屋として首都ティンプーでオープンし、今年で開業１０年の「颯（はやて）らーめん」は、ブータン人の夫と日本人の妻