五平餅「おいしいな」 飯田市東野地区で児童手作り【長野県】(南信州新聞)

「汚れなき壊れ屋」 25年ほど前に人気だったテレビ番組『ボキャブラ天国』（フジテレビ）で「松本ハウス」というコンビを紹介する際のキャッチフレーズだが、覚えている人はどれだけいるだろうか？ 同番組で 熊本地震で被害を受けた日本製紙八代工場では、折れた煙突を撤去するための作業が進められています。 東京にも地方に誇れる、そして世界に発信できる、東京ならではの食材や味があるはず。 東京生まれ・東京育ちの料理人、野村友里さんがそんな目線から東京の食材を見直したり発見したりして「東京の"食"遺産」と題し