中東情勢の緊迫化を受け、豆腐業界が厳しい局面に立たされている。 全国豆腐連合会（全豆連）は４月27日、重油と包装資材の安定供給確保に関する要望書を財務省に提出した。 会員企業を対象としたヒアリング調査から 2023年の中食市場は、原材料価格の高騰に加え、為替の円安、エネルギーコストの上昇により、値上げが本格化することになりそうだ。 2022年の上期は、コロナ禍での行動制限がなくなり、外出機会が増えたものの 北海道白糠町の夏を彩る「第12回港inしらぬか花火大会」（同実行委主催）が22日、白糠漁港特設会場で開かれた。 会場では飲食を味わいながら、1万発の花火を楽しむ約8000人でにぎわい、来場者は過去最多に