AIエージェントはどのようにプラットフォームの収益源を奪うのか(DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー)

京都の書店が選ぶ、旅をより深めるとっておきの本。 『大垣書店 京都本店』店長 ・金田匡平さんにセレクトいただき、お話を伺いました。 上菓子からお饅頭、餅菓子まで。 日本文化が詰まった京菓子の世界を銘木師・中川典子さんに教えていただきました。 上菓子屋さん、おまん屋さん、お餅屋さん… それぞれの違いが楽しい【京菓子の世界／前編】からの 北海道を代表する菓子メーカー・六花亭の、知る人ぞ知る“店頭限定のお菓子”が、北海道土産として注目を集めています。 六花亭といえば「マルセイバターサンド」などの銘菓で知られていますが、実は一部店舗