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注文後に畑から収穫する本場の山形だし。太い板蕎麦にシャキシャキ食感が響く代々木の蕎麦店(おとなの週末)

Sun September 06 • 12:00 AM • 8 min read • 357 views
注文後に畑から収穫する本場の山形だし。太い板蕎麦にシャキシャキ食感が響く代々木の蕎麦店(おとなの週末)
月刊誌『おとなの週末』では、毎号、覆面調査で出合った“三ツ星店”に、改めて取材を申し込み、撮影をしています。 1冊につき、80前後もの店を紹介している本誌の中で見つけた金メダル級のおいしさを誇る珠玉の逸 おかげさまで『おとなの週末』は創刊から25年を迎えました。 そこで、創刊した2001年以降にオープンしたお店から本誌スタッフが「未来に遺したいひと皿」をセレクト。 編集・ライターそれぞれが、思い思いの料理 全店実食調査! 『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。 今回は、東京・幡ヶ谷のタイ料理店『タイ料理ミャオミャオ』です。

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