【夏の腸活に甘麹】自然の甘みとコクで食欲をそそる、主菜や副菜──「エスニックサラダ」「冷製ポタージュ」「にんじんサラダ」(クロワッサンオンライン)

山形の夏の風物詩・山形花笠まつりが開幕した。 2026年で64回目を迎えた山形花笠まつりが、5日～7日までの3日間の日程で始まった。 2026年は去年よりも3団体多いのべ150団体がパレードに参加し 大人の体に必須のたんぱく質は夏の胃腸の負担になることも。 そこで、食材選びと調理を工夫した、口当たりがよく食べやすいたんぱく質料理をご紹介します！ 年々レベルが高くなっている専門店のアイスクリームやかき氷。 極上の味わいや素材の生かし方などその魅力にぐっと迫ります。