麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。 2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、世界および日本国内でも生活様式が一変した。 不急不要の外出は控え、ソーシャル お盆休み、各地の観光地もにぎわいをみせていますが、地元の人々を困らせているのが「ゴミ問題」です。 インバウンド客が多く訪れる岐阜県高山市でも、増加する“ポイ捨て”を防ごうと、新たな対策を始めました。 小売流通は、コロナ禍の間は棚上げになっていた部分もある2020年代の構造的な課題にあらためて直面している。 それは人口減少社会においていかに成長機会を見いだしていくかであり、団塊世代から徐々に交代してい