大阪府出身で大学院で環境学を修めた小山さんは、仕事で東京や小笠原に住み、生態学や環境学のスペシャリストとして働いた。 自然と人の距離が近く、自給自足に近い暮らしを営みたいと移住を模索していた時に出会った 「素材の組み合わせに、毎回ハッとさせられます」八戸市でレストランを営む〈ZUPPA〉の店主が青森で甘いものを食べるなら、と名前を挙げるのが〈KIBI GELATO〉。 理由は明快だ。 週替わりで並ぶ8 東京・中野のJR中野駅前に立つ複合施設「中野サンプラザ」（地上21階・地下2階、2023年7月閉館）。
同施設周辺の「中野4丁目西地区」の再開発をめぐり、中野区の担当課長が再開発に同意する地権者の人