高知県・三原村で特産の“どぶろく”造りが最盛期を迎えています。 三原村の5つの生産者でつくる「土佐三原どぶろく合同会社」は、8月中旬から新米を使った仕込み作業を始めていて今が最盛期です。 8月に収 高知県の大川村。 吉野川の上流にあるこの村は、現在、離島を除けば全国で2番目に人口が少ない小さな村です。 しかし、かつては銅山で栄え、デパートや映画館まで立ち並ぶ「山の都」でした。 その運命を変えたのが 株式会社ヤマタカ(本社：大阪市北区、代表取締役：藤城 瑞人)が展開するチーズスイーツブランド「ウメダチーズラボ」は、2026年8月8日(土)、YANMAR HANASAKA STADIUMで開催される