変化を続ける軽井沢で、今注目を集めている信濃追分。 ガストロノミープロデューサー・柏原光太郎が訪れた「レストラン クー」は、2021年から、この地で多くの客をもてなしてきた。 日本全国のデスティネーション 真夏日が続き、毎日Tシャツや短パン、サンダルなど軽やかで涼しい装いでお出かけしていることかと。 でも、財布だけちょっと暑苦しくないですか？ 海外のスーパーを訪れると、棚に並ぶ食材や商品の売り方から、その国ならではの暮らしや食文化が見えてきます。 日本と距離の近い中国も例外ではなく、スーパーをのぞけば意外な違いが随所に。 本稿では、ジャーナリス