植物性ミルク市場、26年上期は過去最高の伸びに(日本食糧新聞)

11日は山の日ですが、大村湾では海で熱いレースが行われました。 「泳いで、走る」過酷な競技を取材しました。 長与港周辺で開催された第6回ながよアクアスロン大会。 大村湾を泳ぐ「スイム」と海沿いの 近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者嗜好（しこう）の多様化への対応、SDGs（持続可能な開発目標）の取組み推進、 全店実食調査！ 『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。 今回は、東京・西荻窪のスパイス料理店『SPICE飯店』です。