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わさびとにんにくで和伊折衷。素材の味がキリッと際立ち、オレンジワインを呼ぶ「マグロとアボカドのタルタル」/『オステリア コマチーナ』亀井良真シェフの「家つまみレシピ」(dancyu)

Mon August 03 • 06:00 AM • 7 min read • 482 views
わさびとにんにくで和伊折衷。素材の味がキリッと際立ち、オレンジワインを呼ぶ「マグロとアボカドのタルタル」/『オステリア コマチーナ』亀井良真シェフの「家つまみレシピ」(dancyu)
「『Thank you』って、“サンキュー”じゃないんです」 英語を母語としないものの、流ちょうな英語を話す香港出身の留学生。 日本語を学んだ経験があるからこそ、日本人が英語の発音でつまずく理由が見 8月1日朝、千葉県市川市のマンションで爆発があり、2人が病院に搬送されました。 意識はあり、命に別条はないということです。 8月1日午前6時半ごろ、市川市福栄のマンションで「爆発音が聞こえた」と1 和菓子店の減少や若い世代の和菓子離れが課題となる中、業界では「新たな魅力をどう伝えるか」が課題となっています。 村井製菓株式会社(兵庫県姫路市)の和菓子職人・村井沙邦莉さんに話を聞きました。

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