太古の空気が閉じ込められ、地球の気候変動などを読み解く「タイムカプセル」としていつもは国立極地研究所が低温室で厳重に保管している貴重なサンプル、アイスコア（柱状の氷サンプル）。 約20年ぶりに、日本科 大皿ともなるとドシンと迫力があってそれは料理も映えるのだが、おいしく食べてカロリー摂取量を少なくしたいのなら、小皿を使うべし。
プランター栽培や日用品を使ったユニークな容器栽培で人気のベランダ菜園家・ぽたろうさん。 『やさいの時間』2026年8・9月号では、クウシンサイやサニーレタス、タマネギ、ダイコンなど、夏から始められるお手