グランジ・遠山大輔と潮紗理菜がパーソナリティを務めるTOKYO FMのラジオ番組「JA全農 COUNTDOWN
JAPAN」（毎週土曜13:00～13:53）。 9月5日（土）の放送では、JFN各局のオ 海外のスーパーを訪れると、棚に並ぶ食材や商品の売り方から、その国ならではの暮らしや食文化が見えてきます。 日本と距離の近い中国も例外ではなく、スーパーをのぞけば意外な違いが随所に。 本稿では、ジャーナリス
日本の食文化を代表する存在のひとつ、ラーメン。 各地の店が具材に趣向を凝らし、独自の一杯を追求しています。 一方、中国にも「ラーメン」と呼ばれる麺料理がありますが、日本のラーメンとは似て非なるもの。