江戸庶民の栄養源として愛され続けてきたうなぎは、現代人にとっても栄養満点のスーパーフード。
たっぷりとたれが塗られた市販のうなぎを、お店の味に仕上げるには… ワンランクアップさせる裏ワザを魚に詳しい料理 旅先で訪れる神社仏閣。 参拝ついでに、そこでしか味わえない名物和菓子を食べるのも楽しみのひとつです。 聖徳太子が建立したと伝わる四天王寺から歩いてすぐの場所に、120年以上変わらない味を守り続けてきた 観光客でにぎわう奈良公園から少し離れた、ノスタルジックな船橋商店街。 通りに店を構えるのは、築80年の薬局をリノベーションしたカフェ『Cafe&Bake Allons Bien（アロンビアン） 』。