『やさいの時間』2026年6・7月号では「カノウユミコの夏野菜の乳酸発酵レシピ」をご紹介しました。 野菜の表面に存在する乳酸菌が野菜の糖分を分解して発酵を促す「乳酸発酵」。 塩を混ぜておくだけ、塩水につ 今日21日(金)も全国的に残暑が厳しく、東海から九州では猛暑が収まりません。 予想最高気温は、熊本市や佐賀市で37℃など、九州では体温並みの危険な暑さが続くでしょう。 連日の暑さで、熱中症のリスクが高まり カシミヤやウールなど、世界最高品質の生地で製品を提供し続ける〈ロロ・ピアーナ〉 。 その新たな旗艦店が、2026年10月、表参道に誕生する。 ファサードデザインを手がけたのは、日本を代表する建築家・青木淳