ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 生活を彩る道具に美を見出す民藝運動は京都から始まった。 京都民藝協会理事の四釜尚人さんにお話を伺いました。 用の美を見出した民藝運動。 その足跡をたどり、名工の住まいを訪ねて。 【京都旅／前編】からの続き 特殊詐欺被害を未然に防いだとして江津署はこのほど、ローソン江津嘉久志店（島根県江津市）のアルバイト店員、板垣陸貴さん（１９）に感謝状を贈った。