ヒマラヤ山脈の東端にある小さな国ブータンに、本格派のラーメン屋がある。 ブータン初のラーメン屋として首都ティンプーでオープンし、今年で開業１０年の「颯（はやて）らーめん」は、ブータン人の夫と日本人の妻 独自の生態系を持つ、北の大地に暮らす生き物たち。 キタキツネ、シマエナガ、エゾリスなど、その愛らしい姿はお土産にもさまざま登場。 札幌と、〈新千歳空港〉〈北海道ボールパークFビレッジ〉で、気軽に手に入る動 「筋肉を付けるには食べなきゃ」 そう考えて空腹でなくても食事を詰め込み続けた結果、食べることも、筋トレをすることもできなくなった――。
そんな失敗を経験したのが、牧野秀美(まきの・ひでみ)さんだ。