今、東京のスイーツシーンでは、トップシェフたちが手がけるジェラートが大きな盛り上がりを見せている。 銀座にオープンした人気イタリアンシェフの新展開から、名店で修業を積んだパティシエの専門店まで。 果実以上 PRADAのアンバサダーとしてミラノで活躍したり、イタリアを拠点とするハイブランドTATRASのブランド初のグローバルアンバサダーとなったり。 さらに2018年に主演したドラマ『シグナル 長期未解決 三重県の中でも志摩地方は、古くから「御食国（みけつくに）」のひとつとされ、海産物を中心とした豊かな食材を朝廷に納めてきた土地です。 伊勢神宮が鎮座する三重には、神事・食・酒が深く結びつく文化的背景があり