学校改善をがむしゃらに進めてきた元中学校長の「ブルドーザーマキコ」こと森万喜子さんが、現役の教諭からのお悩み相談に応えるシリーズ第2回です。 指導案の簡素化を提案しても、管理職から却下されてしまうと ●海産物の鮮度など日本の食文化を支える中央卸売市場──いま直面する課題とは
神奈川県横浜市にある横浜中央卸売市場で、高校生たちが参加する「市場の学校」というプロジェクトが行われています。 流通の 日本第2の都市、大阪最大のターミナル駅であるJR大阪駅を一歩出ると、大都市の中心地とは思えない大きな空が広がる公園が見えてきます。 公園を中心に据え、商業施設やオフィスの入ったビル、住居棟が並ぶ大型複