今回もまた、「クーリエ・ジャポン」の特集「ガウディの街バルセロナでサステナブルな社会をデザインする」の勝手に編集後期です。 8月に公開されたガストロノミー編2本を紹介します。
まずは、オリーブオイ トロッコで向かった先にある薄暗い焼酎蔵。 唯一無二の体験が貴重な思い出になっている方も多いかと思います。 いちき串木野市の薩摩金山蔵で20年以上親しまれてきた坑道内の見学ツアーが年内で終了することになり 流通する前の商品を｢先買い」することで産地を応援しようという取り組みの実証実験が始まりました。 その取り組みは｢さきがいマルシェ｣。 単に商品を先買いするだけでなく、”体験”というサービスもついてきます。