皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？
食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 県が１６年かけて開発したオリジナルの梨「加賀しずく」が初出荷されました。 取材した笠原アナウンサーです。 贈答用にも人気の「加賀しずく」。 今年は天候にも恵まれ１つ１つが大きく出来は上々だということ 2026年上半期の医療機関の倒産は39件となり、過去最多のペースで推移した。 物価高や人件費の高騰による収益力悪化や経営者の高齢化・後継者難を背景として、事業継続を断念する事業者が相次いだ。 年間では初