現地時間8月16日、フランスのドーヴィル競馬場で行われるジャックルマロワ賞（G1・芝1600m）に出走予定のシックスペンス（牡5・美浦・田中博康）とシュトラウス（牡5・美浦・武井亮）が、13日に現地 群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。
現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営 1587年創建という歴史を持つ臨済宗妙心寺派の禅寺「醫王山 禪桂寺(いおうざんぜんけいじ)」（岐阜県大垣市）。 5年前に歴史ある寺院を承継したのは、禪桂寺18世の住職・高田慈仙氏（35歳）だ。 だが、その