食塩は生命活動に欠かせない物質である一方、過剰な摂取は高血圧をはじめ身体にさまざまな弊害をもたらすリスクがある。 しかし、単に食塩を減らすだけでは、味が物足りなくなることから、多くの食品メーカーや原材料 2026年7月15日は「マンゴーの日」です。 沖縄を代表する特産品・マンゴーの魅力を県内外へアピールしようと、那覇市でイベントが開かれました。 「マンゴーの日」は、県産マンゴーの出荷が最盛期を迎える7
食品卸業界は足元ではコロナ禍による市場の変化や国際情勢の変動に伴う急激なコストアップ、中長期的には人口減少や地方の過疎化の進行など、対応すべき課題が山積みだ。 いよいよ来年に迫った「2024年問題」では