中東情勢の緊迫化を受け、豆腐業界が厳しい局面に立たされている。 全国豆腐連合会（全豆連）は４月27日、重油と包装資材の安定供給確保に関する要望書を財務省に提出した。 会員企業を対象としたヒアリング調査から 小売流通は、コロナ禍の間は棚上げになっていた部分もある2020年代の構造的な課題にあらためて直面している。
それは人口減少社会においていかに成長機会を見いだしていくかであり、団塊世代から徐々に交代してい 「伊右衛門カフェ」は、新作和スイーツ「ほうじ茶どら焼き あんバター/京味噌あん」および「宇治抹茶ティラミス」を2026年7月29日から販売開始する。 ラゾーナ川崎店、品川店、ルクア
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