被爆から８１年となる長崎平和祈念式典。 被爆者代表として「平和への誓い」を読み上げたのは、本村チヨ子さん（８７）です。 本村さんは６歳の時、爆心地から４．５キロ離れた旧福田村の自宅の縁側で被爆しました。
昨年度のカレー市場は値上げへの対応に苦慮した一年といえる。 結果として家庭用のカレールウ市場は前年並み、成長が続くレトルトカレー市場はさらに拡大した。 またコロナ禍からの回復で業務用市場の回復が鮮明に現れ 食を通じた健康生活を支援する健康関連食品は、機能性や健康価値をもってコロナ下でさらに増大した健康ニーズに対応している。
中でも9年目を迎える機能性表示食品はさらに拡大し、極めて多岐にわたるヘルスクレーム