SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ（持続可能性）に関する取組みが活発化している。 特に消費者と多くの接点を持つ中食・外食業界では、さまざまな企業が環境負荷低減 「ローソンストア100」(500店舗/2026年6月末時点)は、2026年8月5日から、おにぎり、弁当、パン、デザートなど、8月の新商品を順次発売する。 今回の注目は、人気シリーズ「悪魔のおにぎり 『RETIRE SHIFT(リタイア・シフト):
人生100年時代の引退戦略』(山崎俊輔 著、東洋経済新報社)の著者は、リタイアメントプラン(リタイア後の人生設計)と老後資金形成に一貫して関わってきた