新潟県上越市直江津の老舗和菓子店、三野屋が手がける「継続だんご」は、米との関係が深い。
明治36（1903）年、市民が声を挙げて閉鎖を阻止した「米穀取引所」の継続を記念して作られ、123年が経つ。 原料 最新鋭の歩行支援システム「夢歩（ゆめほ）」が、鳥取県米子市の介護施設に日本で初めて導入され、お披露目セレモニーが行われました。 「夢歩」は韓国で開発された歩行支援システムです。 米子市内で介護施設な JAえちご上越管内の妙高市にある「とうふ工房矢代」は、上越市の「吉川在来」を含む国産大豆にこだわった商品作りに力を入れる。 産地を訪ね、生産者との交流も大切にする。 JAを通じて知り合った畜産農家に乾燥