土用の丑（うし）の日の26日、県内の飲食店や小売店は、朝からウナギの調理に追われた。 東根市の武田鮮魚店（武田昇社長）は、「夏のスタミナ食材」で暑い夏を乗り切ろうと、うな重やかば焼きを買い求める客でに 「世の中ってこんなに冷たかったっけ？ 」 東京都内に住む妊娠7か月のAさん（30代）は、そんな戸惑いを覚えるようになったと話す。 都内の会社に正社員として勤務し、産休に入るのは予定日の6週間前から。 それ 暑い日が続くと、食卓にさっぱりとした副菜が欲しくなりますよね。 今回は、農家の娘として旬の野菜レシピを発信しているセリナさんに、冷蔵庫にストックしておくと便利な「夏の副菜」3品を教えてもらいました。