島田順子さん、スタッフと一緒に久しぶりに帰った田舎の家。【フランスの日々、日本の日々】(クウネル・サロン)

多くの企業がデジタルトランスフォーメーション（DX）や新規事業の創出に挑む中、「開発スピードが上がらない」「PoC（概念実証）から抜け出せない」といった課題に直面する経営層やマネジメント層は少なくな 新型コロナ5類移行でかつての日常が戻りつつあるが、コロナ禍を経て日常生活の行動の取捨選択が行われた結果、求められる食品の傾向に変化が起きている。 「タイパ」（タイムパフォーマンス）など新たなキーワードも 老舗醤油メーカー、岡直三郎商店直営の「醤油料理 天忠」は“醤油料理”をうたい、自社で200年以上受け継がれてきた木桶仕込み・天然醸造醤油の魅力を提案する数々の料理を展開している。 中でも名物料理の「焦が